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打破隔墻束縛 傳統廚房巧妙擴容

瀏覽:52日期:2025-04-26 16:18:01

PART1功能改造:廚房餐廳 小廚房大味道 12款嵌入式廚房餐廳


如今越來越多的人喜歡吧餐桌放進廚房里,餐廳是一個家里最容易制造和渲染氣氛的地方,一間廚房,一張餐桌,剩下的都由你來定。你可以為所欲為,盡情發揮想象,用濃濃的藝術感覺去填滿這個每天要待的地方。無論是簡單臺面還是能容納多人的傳統餐桌,在廚房用餐,更能體會出美食的趣味。


如果想在廚房中添加一個小型餐桌,,不妨將它和島臺組合在一起。把不銹鋼立柱式小餐臺安裝到島臺一側,將它與島臺錯落式組合在一起,再放上兩把餐椅,即可成為實用的小餐臺。同時,你還可以將插座安裝在餐桌腿部,小電器便可輕松使用。


從櫥柜延伸出來的小餐臺,不僅節省空間,還能增添內外互動的游戲感。內外分區布局讓廚房區域分隔清晰,還能作為廚房與餐廳的隔斷,放上一把吧臺椅就可以變身成為很實用的休閑區。

打破隔墻束縛 傳統廚房巧妙擴容

結合櫥柜的T字形設計,搭建一個整體的餐臺。簡化的設計語言,精巧的T字形結構,將廚房與餐廳完美的融合在一起。備餐和烹飪劃為兩個互有聯系的單元,疏離間動線還得到了豐富。


完全可以將廚房島臺設計成兼具操作臺、烹飪臺、就餐臺多功能的空間。事實上這三個功能從不在同一時間點上發生交集。就餐區的臺面切記一定要做懸空處理,要給腿部活動留出空間。如果擔心臺面支撐力不夠或長久使用會變形,增加一個獨立的桌腿做聯系地面和臺面的支撐就萬事無憂了。


鮮艷橘色的餐桌用在略顯老舊的廚房中,一下子為這里注入了新鮮活力。聚酯表面的餐桌,非常耐臟、并且容易擦洗。采光極好的廚房中,家里人喜歡在這里多停留,一家人可以在這里吃飯,做功課或者看書。


看到樣式與眾不同的餐桌,人們總會心頭一震,但是又擔心買回家不容易搭配,比如這款樣式夸張的餐桌,桌腿部分設計非常有戲劇效果,擺放在線條簡約的廚房空間非常合適。同樣是白色高光表面,只是在造型上形成對比,裝飾效果出眾。


對于人口習慣簡餐的家庭來說,傳統的餐桌既占空間又顯得過于正式。這種安裝在廚柜一端的房型實木桌面完全可以替代餐桌的功能。


早晨的時光總是顯得十分寶貴,為了早餐時間不被壓縮掉,不妨在廚房里安放一張早餐桌。桌子結構最好也選擇輕盈簡單的,不要增加廚房空間的視覺壓力。色彩選擇可以跟隨廚柜面板的顏色,形成統一的效果。


如果廚房有窗子,桌子最好靠近窗戶擺放,遠離爐灶。玻璃面的圓桌感覺通透,與落地窗組合,視覺上有延續感。


習慣吃西餐的家庭在招待客人時,女主人會來回穿梭于廚房和餐廳,主菜、甜點、咖啡,辛苦不說,客人也會感覺不忍心。而和廚房共處一個空間的餐桌擺放,使得上菜更方便,主客隨時交流,氣氛也會更熱烈。


櫥柜的儲物單元如果單獨設立會顯得很突兀,在垂直的位置安裝餐桌面,L形格局可以更好地與起居空間分隔開來。這類餐桌一般需要定制,桌面尺寸和支撐腿之間的承重比例需要計算精確。


主婦在家,廚房成為第一工作陣地,島形廚房除了提供更多備餐空間,還方便朋友或者家人一起來準備飯菜。


Part 2: 廚房島臺 9個方案巧規劃 實現小廚房島臺夢想


千萬別被在廚房建一個島臺這樣的標題嚇到,只要設計、規劃合理,小廚房也一樣能做出島臺的格局來


推薦面積:10平米

不再是單一的洗菜做飯,融入更多的生活畫面,成為一家人的交流中心。


Point1島臺要與櫥柜門板的材質和空間的主色保持一致,才會在視覺上和諧自然。假如想求一些變化,可以用刨花板、板巖等其他材料替代亞克力臺面,效果也不俗。

Point2重大節日來臨時,作為享受美食的場所,這里尤其適合打造成輕松空間。


推薦面積:8-10平米

誰說四面落地,笨笨的一個柜體加一個臺面才能稱其為島臺,那是櫥柜銷售刻板的沒有生活經驗的說辭。


Point1完全可以將島臺設計成兼具操作臺、烹飪臺、就餐臺多功能的空間。事實上這三個功能從不在同一時間點上發生交集。


Point2就餐區的臺面切記一定要做懸空處理,要給腿部活動留出空間。如果擔心臺面支撐力不夠或長久使用會變形,增加一個獨立的桌腿做聯系地面和臺面的支撐就萬事無憂了。


推薦面積:6.5平米

不要局限于島臺一定要求大求全的思維影響,一個兼具吧臺功能的倒臺設計,既是活用空間的好巧思也能為生活帶出更多新意。


Point1加寬面板寬度,以適應做操作臺的需要。


Point2保留一半和廚房相鄰空間的界面墻,以墻體的寬度做島臺的底座。如果嫌功能不夠豐富,可以沿墻體四周做一組全包圍的小尺寸抽屜柜,如此島臺的味道就會更足。


Point3在天花板上預留電源,用豐富的光源設計,做足這一區域的氛圍。


推薦面積:10平米

擋住了視線不會直接看到烹飪臺面,有一定的獨立性,還保證了視線貫通。


Point1島臺是非常理想的儲物空間,在與櫥柜相連的部分最好用旋轉拉籃,這樣就可以最大化地利用空間。


Point2中西廚分隔清晰,收納盒冷餐區在島臺另一邊,都與島臺距離較遠,阻隔油煙更有效,情節更省力。


推薦面積:10-12平米

延伸一端,填補島臺功能,既可以用餐,也可以變成操作臺。


Point1就餐臺和島臺雖為一體設計,但臺面制作出了高低差,層次得到了豐富。


Point2如果要兼顧美感,或受空間所限,臺面可做異型處理,挖一個半圓或設計一個弧形面,功能和美感都能得到實現。


Point3在一致的色調中,用材質和異型設計拉開變化,塑造出富有節奏感的視覺形象。


推薦面積:8-10平米

不僅滿足了口腹和感官上的享受,還能體會到情調與浪漫。


Point1島臺和櫥柜連成一體呈一字形設計,操作順序從左至右一字排開,省去團團轉的困擾


Point2在臺面上預設更多明槽,方便嵌入各種功能設施,讓儲物、清洗、烹飪等各種功能樣樣隨心變。


推薦面積:7平米

結合櫥柜的T字形島臺設計,釋放出空間更多可能性。


Point1簡化的設計語言,精巧的T字形結構,緊湊中功能絲毫不會輸給大型島臺。


Point2T字形結構將備餐和烹飪劃為兩個互有聯系的單元,疏離間動線還得到了豐富。


撇開餐廳和餐桌


推薦面積:8平米

從櫥柜延伸出來的半島形吧臺,不僅節省空間,還能增添內外互動的游戲感。


Point1島臺一端與櫥柜銜接,放上兩把餐椅,即可成為實用的小餐臺。


Point2內外分區布局讓廚房區域分隔清晰,還能作為廚房與餐廳的隔斷,放上一把吧臺椅就可以變身成為很實用的休閑區。


推薦面積:7平米


把島臺融進客廳進行設計,好處是不會浪費任何一寸空間,壞處是你在廚房里任何一個小動作都沒有隱私可言。


Point1就勢將承重墻作為島臺結構的一部分,用面材的變化制造視覺反差。


Point2算起來是同樣的櫥柜延米支出,因為加入了倒臺設計的理念,使用感受則發生了創造性的變化。


Part 3:人性化布置 5種廚房三角區打造全案


根據人體工程學專家研究,擁有一個設計合理的廚房“工作三角區”,可使人在平日的操作中減少60%往返路程和27%的操作時間,若以人的一生總計起來可節省5年時間。當然,這種法則不是千篇一律的,我們要根據各種類型的廚房,不同的布置方式,得出不一樣的“工作三角區”法則。


廚房工作三角區

這指的是:廚房的烹飪區、洗滌區和儲藏區。而依據這三個區域又設計規劃出不同的廚房布局形式:一字形廚房、雙線形廚房、u形廚房以及L形廚房和島形廚房,可以說每一種設計都是依據人們的行為習慣以及實際應用和操作時的方便性考慮的。


這種布局適用于面積偏小至中等的狹窄形廚房。廚房的工作流程完全在一條直線上進行,就難免使得三點之間的工作互相干擾,尤其是多人同時進行操作時。因此三點間的科學站位,就成為廚房工作順進進行的保證。在布置時,要保證備餐區和烹飪區之間的距離應控制在2.4至3.6米。


一字形布局的距離若小于2.4米,櫥柜的儲藏空間和操作臺會很狹窄;距離過長,則會增加廚房工作往返的路程,使人疲勞從而降低工作效率。


一字形廚房由于空間限制,只能在一側墻壁上布置家具設備,將洗滌區、烹飪區一字排開。


一字廚房最大的有點在于工作空間集中,可大大節省廚房的空間,將儲物空間向上延伸。


雙線形廚房可以在廚房空間相對的兩面墻壁布置家具設備,可以重復利用廚房的走到空間,可容納幾個同時操作,提高空間的使用效率。考慮到洗滌區和烹飪區間往返最頻繁,人體工程學專家建議,這種廚房空間凈寬應不小于2.1米。最好在2.2-2.4米,中間通道應間隔0.9-1.2米的距離,保證2人在廚房同時工作不會造成阻礙。


這種布局將給您兩塊操作和儲物區域,分別位于兩邊,非常適合準備食物。最主要的是,它并不需要很大的空間。


這種廚房是沿相鄰的兩邊布置家具設備,布置方式比較靈活。為了保證“工作三角區”在有效的范圍內,L型的較短一邊長度不宜小于1.7米,較長一邊在2.8米左右,洗滌區和烹飪區的距離在1.2-1.8米,備餐區和烹飪區的距離應在1.2-2.7米,備餐區與洗滌區間距離在1.2-2.1米。


這是最常用的廚房布局。如果你的廚房寬度夠理想,而你恰好想要在廚柜旁邊增加一個小餐桌或是島臺,那么這種布局就非常理想。


U型廚房最大特點在于廚房空間工作流線與其它空間的交通可以完全分開,避免了廚房內其他空間之間的相互干擾,當一個人在水池旁邊進行清洗工作的時候,絕對不會阻礙到另一個人在櫥柜里取物品。U型相對兩邊內側之間的距離應在1.2-1.5米之間,使之符合“省時、省力工作三角區”的要求。


如果你有一間大廚房,那么U形布局很理想,它給您最大的空間和足夠的儲物選擇,且集中了雙列型和L型布局的優點。


15平米多人參與的三角區法則:一區多用的島型

島型廚房是沿著廚房四周設立廚柜,并在廚房的中央設置一個單獨的工作中心,人的操作活動圍繞這個“島”進行。無論是單獨的操作島還是與餐桌相連的島,邊長都不應該超過2.7米,島與櫥柜中間至少間隔0.9米,為的是便于多人在區域內活動。


這種布局更適合多人參與的烹飪過程,因為它的面積足夠大,在廚房中央可以包含一個很大的廚房島,能給你額外的操作、儲物和社交空間。


Part 4:解密廚房玄機 12招重點區域巧規劃


超級便利的廚房不以面積為衡量標準,要看收納做得如何。如果收納做得好就能有效避免雜亂無章,避免用什么找不到什么。只有廚房用起來得心應手,烹飪時的享受才會更加美妙。現在,我們就將廚房的收納劃分為3個重點區域,向您娓娓道來其中的玄機。


重點區域1 角落


角落是常被人忽略的地方,想最大化地利用收納空間,可以從角落著手。


死角變活角

大弧度的鉸鏈式儲物柜可將死角的立方空間拉伸出來利用。輕輕拉開門板,物品即能輕松放入櫥柜的最里端。


立方變三角

盡管三角吊柜犧牲了一部分立方空間,但讓我們更容易夠到柜子里里面的東西,而且給廚房提供了一個展示餐具收藏的最佳角度。


三層擱板

角落的三層式玻璃隔板,用來放咖啡、茶葉罐、烹飪書和裝飾品既實用又漂亮。


緊湊方形櫥柜

在角落里堆疊各式各樣的方形櫥柜包括帶有上掀式柜門的橫向櫥柜。考慮把透明的柜門玻璃板換為看不見手印的花紋玻璃。


重點區域2 島臺


一張秩序井然的島臺可提高備餐的速度,使烹飪更有樂趣。


利用細小空當

利用微波爐下方閑置的空當,插裝滑動托架,它既可以充當微波爐下的活動臺面,或者干脆取下來當托盤使用。


透出氣質

在島臺下設置一對帶有玻璃面板的底柜,優雅地朝向開敞空間,展示出它最整潔的一面。


下沉臺面

專門為準備簡餐而設計,臺面即為案板,離插座近,便于使用小家電。獨立的抽屜可放置刀具,下部空間放些小家電和沙拉碗。


收窄拉伸

小面積廚房搭配窄長的島臺更般配,別看它只有50cm寬容,但能容納下兩個人同時下廚。


重點區域3 抽屜


收拾完明面上的雜亂,該收拾隱藏在里面的雜亂了,我們以抽屜為例。


包裝盒座分區

抽屜內部的合理分區完全可以利用廚房里的小玩意,比如蛋糕紙托、裝雞蛋的紙殼板等,那他們當抽屜內的分隔收納橡皮筋、小夾子之類的東西。


寵物用餐區

解決寵物食盆收納的問題就在你的腳下,在廚柜的底部安裝一個淺抽屜,喂食的時候滑動出來,飯后收回去。


木樁分隔

比起把沉重的烘焙用具存放于廚房的上部空間,不如指定一個底柜坐你的烘焙用具收納區。滑動便捷的抽屜比起固定不動的架子要好拿取物品,烘焙用具的固定就全靠抽屜內可調節的木樁了。


放得低看得清

底層儲物抽屜又寬又深,儲物量大,給人提供一個全方位的俯瞰視角。順著邊擺放物品,用隔板區分不同種類的物品。


Part 5:健康又好看 9個細節實現完美廚房夢想


廚房設計的首要重點是合理的操作線路和流程,在這個基礎上布置的櫥柜才是實用的。設計時注意幾個小細節,會讓你的廚房好看又好用,省心又省力。


搶眼的頂線

我們見得最多的櫥柜是一種顏色直達吊頂的處理手法,所以看到櫥柜頂上這條10厘米寬的紅色天花線時,不由得小驚喜一下,暗紅色不扎眼但出挑,讓廚房空間瞬間靈動。


花色的臺面

這個櫥柜的臺面底色和面板一樣是柔和的白楓色,但夾雜的紅色紋路又呼應了頂上紅色的天花線。所以在整體色彩上很舒服,不妨設想一下如果配上純白或黑色或花崗巖色的臺面,這會是怎樣的一個敗筆。學會色彩呼應會提升你的設計高度。


出彩的面板

在不接觸水的墻面上,鋪貼的是和櫥柜外立面一樣的木板,既與櫥柜保持了視覺的整體性,同時也打破了廚房裸露墻面都貼磚的古板定律。


把電器都藏起來

廚房里的冰箱、微波爐、烤箱……電器還真不少,如果都放在明面上,色調又不一致,廚房看著就亂。所以把它們都收到柜子里去吧,合上柜門,整齊劃一,大氣利落。別忘了在柜子里要設計電源。


簡潔的把手

櫥柜面板是明顯的橫向線條紋理,所以柜門把手也要呼應這份簡潔,任何曲線或圓形的五金件都無法匹配,簡單如一是最合適的。


PART 6: 里子要好用

廚房里一個零碎用品最集中的空間,所以整齊的外表下是否有強大的收納功能,是讓你的廚房真正好看又好用的關鍵。


根據功能需要設計收納

如這個到臺下挨著廚房這一側的抽屜只要放置刀叉、煮鍋與做飯有關的工具;挨著餐廳這側的抽屜設計為收納料理有關的調料、餐盤等用品,如此設計會讓你在任何流程都得心應手。因為收納物件不一樣,柜內配置的五金件也不一樣,所以設計前就要想好用途。


將墻面利用起來

空白墻上覆蓋的櫥柜面板,最好將它利用起來,設計幾道凹槽安置薄薄的櫥柜面板,擺放一些漂亮的廚房工具或酒品,點綴幾個跳躍的色彩亮點,這就是一處展示品位和情趣的空間。


垃圾分類是必須的

如果你的廚房還只有一個垃圾桶,那垃圾分類的環保問題如何解決?放在明處不衛生也有礙觀瞻,都收到柜子里吧。


島臺的兩側都做抽屜

如果廚房夠大,設計一個島臺是很實用的。而倒臺的下方設計為抽屜最為好用。提醒你的是抽屜不要設計太深,最佳方案是分別在兩側設計抽屜,上面一個抽屜進深淺些,放些常用的小件;下方設計一個深抽屜可放些鍋,小箱子之類的大件。

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